Hướng dẫn nấu món canh chua cá lóc

Cá lóc hay còn gọi là cá quả. Món canh chua cá lóc là món ăn dân dã rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Đặc biệt là ở vùng quê, đồng ruộng, sông nước. Tuy nhiên, để nấu được món canh chua cá lóc ngon đúng vị và không có mùi tanh của cá thì cũng có bí quyết trong đó.

1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu món canh cá lóc

- Chọn 1 con cá lóc khoảng 800g (chọn con cá còn tươi sống để nấu món canh cho ngon)
- Cà chua 2 quả
- Dứa ¼ quả (dứa, thơm, khóm gì cũng được nhé)
- Đậu bắp: 5 quả (bắp tây)
- Giá đâu: 100g
- Me chua: 50g
- Hành lá, ngò, rau ngổ dùng để nêm cho thơm
- Gia vị: Muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, ớt, dầu ăn, tỏi, củ hành

2. Các bước nấu món canh chua cá lóc

Bước 1: chúng ta sơ chế nguyên vật liệu, hành tỏi làm sạch băm nhuyễn

- Cá lóc: làm và rửa sạch bằng muối nhé các bạn. Rồi rửa lại bằng nước sau đó thái lát vừa ăn. Các bạn dùng dao cứa nhẹ trên mỗi lát để gia vị thấm vào cá. Ướp cá với ½ thìa nước mắm, ½ thìa dầu ăn, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1/2 thì tiêu, ½ thìa hạt nêm để khoảng 20 phút cho gia vị thấm vào cá.

- Dứa, đậu bắp , bạc hà rửa sạch và cắt xéo dài
- (Hình ảnh)
- Cà chua rửa sạch thái kiểu bổ muối cau
- Giá đâu: rửa sạch để riêng
- Rau thơm: rửa sạch để riêng
- Me chua: cho vào chén ngâm nước ấm, dầm dầm cho nước me tan ra sau đó chắt lấy nước.

Bước 2: Phi hành tỏi đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm, thêm ½ thìa ớt bột để tạo màu. Tiếp đó cho cá vào đảo qua đảo lại rồi cho nước vào nấu canh, cho nước mước me và thơm vào.

Bước 3: Đun sôi nước, dùng vợt vớt bọt phía trên ra cho nước canh thêm trong. Đun sôi khoảng 3 phút, cá gần chín tới cho cà chua và đậu bắp vào, cho tiếp đậu giá vào. Nêm ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt nêm sao vừa ăn.

Bước 4: Khi thấy món canh đã chín bạn tắt bếp cho rau ngổ hành lá và tiêu vào khuấy đều và múc ra bắt thưởng thức.

Món canh chua cá lóc là món ăn ngon và bổ dưỡng phù với những bữa ăn hàng ngày của gia đình, đặc biệt những bữa cơm vào thời thiết nắng nóng ôi bức.

Sau cùng xin chúc các bạn thành công với món canh cá lóc này nhé. Cảm ơn các bạn!

https://www.pinterest.com/coitinmoiaz
https://coitinmoiaz.tumblr.com/
https://coitinmoiaz.livejournal.com/profile
https://www.reddit.com/user/coitinmoiaz
https://www.plurk.com/coitinmoiaz
https://www.linkedin.com/in/coitinmoiaz/
https://www.liketly.com/coitinmoiaz/
https://www.instapaper.com/p/coitinmoiaz
https://www.diigo.com/user/coitinmoiaz
https://www.deviantart.com/coitinmoiaz
https://wakelet.com/@CoiTinmoi
https://ok.ru/profile/584069768424
https://trello.com/coitinmoi
https://linkhay.com/u/coitinmoiaz
https://getpocket.com/
https://www.pearltrees.com/coitinmoiaz/item365031941
https://band.us/band/83962835/intro
https://ello.co/coitinmoiaz
http://guildwork.com/users/coitinmoiaz
https://ask.fm/coimi6
https://www.spoke.com/companies/coi-tin-m-i-609376f730f3613ff20724f5
https://angel.co/u/coitinmoiaz
https://500px.com/p/coitinmoiaz?view=photos
https://8tracks.com/coi-t
https://about.me/coitinmoiaz
https://answers.informer.com/user/coitinmoiaz
https://www.folkd.com/user/coitinmoiaz
http://www.cplusplus.com/user/coitinmoiaz/
https://hubpages.com/@coitinmoiaz
https://gitlab.com/coitinmoiaz
https://flipboard.com/@coitinmoiaz
https://dribbble.com/coitinmoiaz/about
https://fliphtml5.com/homepage/bivmh
https://creativemarket.com/users/coitinmoiaz
https://ficwad.com/a/coitinmoiaz
https://coub.com/coitinmoiaz
https://wordpress.org/support/users/coitinmoiaz/
https://band.us/band/83971752/intro
https://ccm.net/profile/user/coitinmoiaz
https://soundcloud.com/coi-tin-m-i
https://rapidapi.com/user/coitinmoiaz
https://roosterteeth.com/g/user/coitinmoiaz
https://sketchfab.com/coitinmoiaz
https://speakerdeck.com/coitinmoiaz
https://my.desktopnexus.com/coitinmoiaz/
https://letterboxd.com/coitinmoiaz/
https://myanimelist.net/profile/coitinmoiaz
https://issuu.com/coitinmoiaz
https://myblogu.com/profile/coitinmoiaz
https://itsmyurls.com/coitinmoiaz
https://myspace.com/coitinmoiaz

Read More